鸡腿菇其实可以做出多种好吃的做法，其中鸡腿菇炒肉是最常见的搭配，但这些家常的搭配也能给人们带来美味和营养。下面是具体方法。介绍。
鸡腿菇特别受儿子的喜爱，因为形状像鸡腿，吃起来像鸡丝，所以这也是我们家出现率很高的一套菜。此外，鸡腿菇集营养、保健、食疗于一体。经常食用有助于增进食欲、消化，增强人体免疫力，非常适合宝宝脾胃虚弱的体质。
1. 鸡腿香菇家常炒肉怎么做
主要成分
500g 鸡腿菇 100g 猪肉 2 个青椒
配料表 油适量、盐适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、十三香适量、老抽适量、淀粉适量
步
1.准备食材。将鸡腿菇分成两半，然后顶部切片，从辣椒中取出茎和种子，然后切片。
2、肉丝提前用料酒、蚝油、十三香、老抽腌制半小时，炸前用淀粉上浆
3、锅里放凉油，再倒入肉丝，转小火拌匀，再转大火炒至变色，这样就完全不粘锅了。
4.然后加入鸡腿菇和青椒一起翻炒
5.搅拌后，加入少量水。
6.炸好后加入少量鸡精调味，即可出锅
二、鸡腿香菇炒肉的做法
1. 平菇切片，里脊肉，青椒切小块
2.里脊加入盐、料酒、蛋清和玉米淀粉腌制上浆（嫌麻烦可以选择不加蛋清）
3. 锅热后倒入油。当油热时，加入里脊肉并切掉。
4. 在锅里翻炒青椒和杏鲍菇。当它们有点干瘪时，你可以加入肉片，加盐调味。如果没有油炸平菇，
5.如果很熟可以加点热水小火炖一会
6. 上桌前撒上一些黑胡椒，翻动几下。
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