土豆和西红柿也可以搭配制作美味的食物。虽然土豆和西红柿是我们日常生活中随时可以看到和食用的食材，但是将这两种食材结合在一起，除了拥有更好的口感之外，对于补充营养也是大有裨益的。
我。方法/步骤
1 先准备主菜：当然是土豆和西红柿~~ 西红柿洗干净，土豆洗干净，把大蒜包好。
2 将洗净的土豆切块备用，西红柿切块备用，蒜瓣切开，静置10分钟左右，让大蒜素充分释放。
3. 热锅，放入冷油，立即加入花椒粒和八角，等油热花椒粒和八角刚刚变黑时，立即加入切碎的蒜瓣，再倒入切碎的西红柿，焯一下即可一个锅。
4 立即放入切好的土豆片，不断翻炒。待土豆片全部沾满油，呈金黄色后，加入适量生抽和老抽。清淡的酱油是为了提升味道。烟熏是为了提升颜色，可以根据个人口味增加。
5 炒2分钟左右后加水，注意中火翻炒，土豆很容易粘锅。沥干水后，盖上锅盖，中火煮3-5分钟。
65 分钟后，掀开锅盖，用抹刀测试土豆是否柔软。如果它们仍然很硬，请盖上盖子煮 1-2 分钟。
7 最后放盐和香油，出锅（盐不要放太多，少盐少油会更健康），嗯~~闻起来很香。
<强> 2。注意事项
整个过程要注意中火，土豆会在锅里烧焦。适量的油和盐。
微信扫码添加客服