很多人在制作美味的食物时，都会加入酸奶。今天给大家介绍的食物和酸奶有关，也就是酸奶溶豆。做这种美味的食物并不容易。以下详细步骤和技巧需要充分掌握。 .
一、酸奶溶豆的做法
酸奶 70g
婴儿奶粉30克
20克玉米淀粉
蛋清 80g
糖 15g
几滴柠檬汁（蛋白质）
实践
1.准备食材
2.酸奶必须是高稠度的
3. 过筛奶粉和玉米淀粉
4.与酸奶混合均匀
5.注意不要过度搅拌，以免降低酸奶的稠度
6. 蛋清加糖和柠檬汁
7. 用打蛋器打至硬性发泡
8.此时可以将烤箱预热到150度
9. 快速搅拌酸奶糊和蛋白霜，不要打圈，以免消泡
10.烤盘铺上油纸，用裱花嘴挤出形状
11.动作快，这道菜大概两盘。 150度20分钟，100度30分钟。因为是低温慢烤，所以建议烤第一盘的时候，可以把剩下的酸奶蛋羹放在冰箱里待用，现在烤，挤一挤。
12. 保持密封。 Yego一次可以吃一大盒
13.另一个懒惰的版本
14.准备酸奶蛋羹
15. 给烤盘抹油
16、直接倒入酸奶糊中（不用木头装饰）
17.把它放在一个盘子里
18. 可以用扳手或小刀切开直接吃
二、酸奶溶豆的做法
1. 将奶粉和玉米粉过筛，倒入酸奶中
2.搅拌均匀成酸奶糊备用
3. 蛋白用电动打蛋器打至浓稠泡沫，加入糖和柠檬汁，打至干泡沫
4. 将酸奶糊和蛋白霜混合均匀
5.将面糊装入裱花袋，挤在铺有高温油纸的烤盘上
6.将酸奶溶豆放入预热好的烤箱，大火160度，小火130度，烤20分钟，调大火140度，小火120度，再烤10度分钟。
三、自制酸奶溶豆的做法步骤
1.所有原材料都可以使用。奶粉和玉米淀粉混合。
2.将低粉和奶粉筛入酸奶中。
3. 用抹刀搅拌均匀。
4. 在蛋白中加入几滴柠檬汁，加糖打至干。
5、加入1/3蛋白和酸奶糊，搅拌均匀。
6.倒入剩余的蛋白。
7. 快速搅拌均匀，装入裱花袋。
8.在烘焙纸上挤出小塔或小馒头。中间层95度40-50分钟。关火后，可以小火煮一会儿，直到融化的豆子可以很容易地从烘焙纸上取下来。如果底部粘在纸上，说明不好，要适当延长烘烤时间。 .
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