相信大家都吃过鸡蛋花汤。建议以后做蛋花汤的时候可以加冬瓜。据营养专家介绍，冬瓜蛋花汤对身体很有好处，那么冬瓜蛋花汤怎么做呢？吃什么？
<强> 1。冬瓜蛋花汤的做法
主料：冬瓜500克，鸡蛋3个。
辅料：鸡汤1公斤，植物油30克，精盐8克，味精3克。
方法：
1.冬瓜去皮，切成菱形的小块；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，待用。
2.锅内放植物油，加入冬瓜翻炒几下后，加入鸡汤烧开，倒入蛋液，加入精盐和味精，下锅在盆地和服务。
特点：汤汁鲜美，营养丰富。
制作关键：冬瓜切片要切碎，切片不能太大，要烧焦。不放酱油，口不宜重。
二、冬瓜蛋花汤的做法步骤
1. 半个冬瓜
2.去皮去肉，切成薄片
3、大葱一段，葱花剁碎
4.锅里放水，加入冬瓜片和葱花
5. 将三个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液
6.待冬瓜片变透明后，慢慢倒入蛋液，打成蛋液，熄火几秒，同时倒入适量香油。
7. 准备好的冬瓜蛋花汤即可上桌
使用的厨具：炒锅
三、冬瓜蛋花汤
材料
切碎的冬瓜、鸡蛋或蛋黄、水或鸡汤
实践
1.冬瓜去皮，洗净切薄片，打鸡蛋或蛋黄；
2. 冬瓜加入适量的水或鸡汤煮至软，然后用勺子捣碎，再倒入蛋液煮至熟。
<强> 4。冬瓜蛋花汤/更多做法
1.材料：冬瓜
2. 材质：鸡蛋
3.材料：枸杞子
4.锅中放入适量的水
5.冬瓜去皮，去囊，切片
6.将冬瓜和枸杞放入锅中，中火煮十分钟
7. 倒入蛋液。
8. 加入盐搅拌均匀。
9.出锅。
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