紫薯和黑米都是很有营养的食物，对健康很有好处。据介绍，很多人会把它们当成粥来吃，叫紫薯黑米粥，是健康专家得来的。推荐，所以你知道怎么做吗？
我。紫薯黑米粥的做法
1、首先将新鲜的紫薯用清水冲洗干净。将洗净的紫薯切成小块待用。
2. 小米和黑米用清水洗净，放入切好的紫薯。加入800ml水，加入电饭煲开始加热。
3.粥煮开后，用勺子搅拌，再加入适量冰糖。然后把火关小，继续煮粥。
4.当紫薯煮熟，汤粥开始粘稠时，表示粥煮好了。
紫薯黑米粥注意事项：
注意，为了不损失紫薯的营养价值，紫薯最后不要去皮。
注意不喜欢甜食的可以省略冰糖，因为紫薯已经够甜了。
二、紫薯黑米粥的营养价值
紫薯黑米粥富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，以及硒和花青素。紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质和氨基酸很容易被人体消化吸收。其中，维生素A可以改善视力和皮肤粘膜上皮细胞，维生素C可以使胶原蛋白的合成正常化，防止坏血病的发生，而花青素是一种天然的强效自由基清除剂。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、养血的必需元素。尤其是硒素有“抗癌之王”之称，它极易被人体吸收，并能留在血清中修复心肌，增强机体免疫力。 ，清除体内自由基，抑制癌细胞内DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
紫薯中含有丰富的纤维素，能增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，清除滞留在肠腔内的粘液、气体和腐烂物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅，改善消化。道环境，预防胃肠道疾病的发生。除了普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，还富含硒和花青素，具有一定的预防高血压、减轻肝功能障碍、抗癌等作用。
三。紫薯黑米粥适合哪些人吃？
紫薯黑米粥是以黑米和紫薯为原料制成的粥。对于孕妇来说，经常吃这个粥对孕妇和胎儿的健康都有好处，特别是对胎儿的大脑发育有好处。紫薯黑米粥除了适合孕妇以外，对其他人群也很有用，但是一些大病康复中的人和肠胃消化不好的人还是要少吃，因为紫薯黑米不是容易消化。
1、适合吃紫薯黑米粥的人：特别适合孕早期吃紫薯黑米粥。
2、不宜吃黑米粥的人：病后消化不良者慎食。腹胀、尿失禁患者最好不要进食；老人、儿童和病人要少吃。
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