人们在做饭的时候，通常会做一些油炸肉类菜肴。今天给大家推荐的食物是藕片炒肉。这是一道很常见的家常菜，但非常值得做。来学习正宗的方法。
<强> 1。藕片炒猪肉的做法
材料
藕节、猪肉400g、蚝油、胡椒粉、生抽、玉米淀粉、糖、料酒、料酒、鸡精、油、香油、洋葱、大蒜
实践
1、莲藕洗净切片，猪肉洗净切碎，加入适量酱油、料酒、胡椒粉、少许糖、油、麻油和玉米淀粉，拌匀腌制半小时。
2. 大蒜和洋葱切碎。
3. 先将猪肉炒至七八熟，捞起备用，油锅爆香蒜末，倒入藕片和适量料酒翻炒片刻，然后倒入猪肉，用适量蚝油翻炒片刻，再翻炒片刻至均匀，撒少许糖和香油，将洋葱翻炒均匀。
二、藕片炒肉的步骤
1. 先将莲藕切片，然后在水中浸泡5-10分钟；里脊肉切片，用料酒、淀粉、少许酱油和姜末腌制10分钟。
2. 热油，70%热时，倒入腌制好的肉片，翻炒至变色。
3. 再烧少许油，60%热时加入葱姜片和少许胡椒粒，炒香，撇去，倒入莲藕片，翻炒，感觉有点粘锅的时候，加入少许醋，翻炒几下，倒入肉翻炒。
4. 上桌前加入盐和鸡精。
尖端
普通家常菜，简单易做，鲜咸o(∩_∩)o！
可以根据个人口味加少许酱油腌肉或上桌前，颜色不要太深。
三、藕炒肉步骤
1. 藕半节，五花肉1两。
2.洗净切条。
3.青椒一个。
4.所有的成分！
5. 锅中油烧热，加少许水煮一会儿。
<强> 4。藕片炒肉
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。肉肥嫩，白而圆，吃起来香甜酥脆。中医认为生藕凉血散瘀，熟食养心肾，有滋阴养血之功效。莲藕男女老少皆可称为夏秋。
1.切辣椒
2. 将五花肉切开
3.放入藕片和辣椒
4.把锅烧开
5.把油放进去炒
6.倒入肉翻炒
7.倒入藕片，加盐，鸡精，上下翻炒。
8、炒几下就可以了，因为藕片可以生吃。
9、一碗好吃的藕片炒肉就好了。
尖端
1. 先把五花肉炒一下。
2、藕片不要炒得太熟，只要好吃就行。
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