生菜清脆的口感和甜美的口感一直深受大家的喜爱，木耳和肉片的搭配可以丰富整道菜的味道。生菜木耳炒猪肉是一种非常简单的方法。猪肉可以切片，方便可口，入口的味道更令人满意。
原材料：
生菜250克，瘦肉250克，干黑木耳适量。
原料：
姜、蒜、葱、鸡粉、淀粉、酱油、辣椒碎各适量。
实践：
1、黑木耳提前2小时用冷水浸泡，洗净去蒂，撕成小芽；生菜去皮，切成小块；瘦肉切片，加少许淀粉，抓紧；姜切丝，大蒜切丁，洋葱切花；
2. 热锅放油，放入肉片炒至变色，捞出备用；
3. 锅内加入剩余油，加入姜蒜爆香，再加入木耳和生菜翻炒2分钟；
4. 放入之前炒好的猪肉片翻炒均匀，再加入适量辣椒碎翻炒均匀；
5、加入适量盐、鸡粉、酱油、葱花搅拌均匀。
经验分享：
1.不要吃新鲜的黑木耳。吃新鲜的黑木耳容易导致日光性皮炎和皮疹，吃多了会呼吸困难。真菌暴露在阳光下后可以安全食用。
2、黑木耳最好用冷水泡一下，尽量不要用热水，因为热水泡过的黑木耳比较粘，不够脆。
微信扫码添加客服