相信很多人平时都吃过鸡腿菇炒肉吧。这种食物的营养价值比较高。 , 鸡腿菇在烹调前需要用水浸泡，烹调时需要准备瘦肉。
食谱介绍 这道菜很容易吃。酸萝卜是自己泡的，吃起来很脆。鸡腿菇非常滑嫩。
材料
鸡腿菇1个，酸萝卜100克，瘦肉50克，蒜头2瓣，红油豆瓣酱，盐适量。
实践
1. 鸡腿菇和酸萝卜切成2厘米长的条，肉切丝，大蒜捣碎备用。
2. 锅内倒入适量油烧热，加入蒜头爆香，加入肉丝炒至变色。
3.倒入鸡腿菇，爆香酸萝卜，加入红油豆瓣酱，加盐翻炒。
材料
香菇400克，瘦肉200克，胡萝卜半根，红、青椒各少许，姜3片
实践
1. 将鸡肉干贝洗净，泡水备用。
2. 瘦肉切片，加入盐、植物油、玉米淀粉、酱油、糖和胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3. 胡萝卜去皮切片，辣椒切成长条。
4. 热锅烧油，放入姜片爆香，加入鸡肉干贝翻炒片刻（洗锅）。
5. 重新加热炒锅，加入油，放入肉片，将肉片放在一边（慢火）盖上2分钟，然后将肉片翻面盖上，烤至两面金黄，加入胡萝卜，绿和红辣椒拌匀，加少许开水，煮约2分钟，放回鸡精干贝，加盐拌匀，最后加入蚝油和香油拌匀，装盘。吃一顿饭。
微信扫码添加客服