萝卜是生活中很常见的食材，而且价格也比较便宜，所以常常被人们忽视。其实萝卜营养丰富，平时可以多吃。今天给大家介绍一种新的吃法，就是做水晶萝卜。过来吃饭。
我。水晶萝卜的做法
准备时间：8分钟
烹饪时间：15分钟
原料：白萝卜400克，香菇25克，芹菜25克，胡萝卜15克。
调料：盐、味精。
实践：
1、白萝卜切薄片，香菇、芹菜、胡萝卜切丝，加水焯至七八熟，调味。
2. 将香菇、芹菜、胡萝卜丝用萝卜片包起来，卷成卷。
3. 将萝卜卷蒸三分钟左右。
特点：晶莹剔透，味道鲜美。
提示：萝卜片越薄越好；蔬菜的焯水时间不宜过长。
二、水晶萝卜的做法
1.胡萝卜和白萝卜洗净，切成稍厚的片。准备两个切花刀，一大一小。
2.先用大的在萝卜片上雕刻，再用小的再雕刻
3.将最小的胡萝卜花插入白萝卜圈，将白萝卜花插入胡萝卜圈
4.此时你得到的是一朵非常漂亮的萝卜花！这个所谓的傻子有一个傻方法，一个简单的小工具，有点创意就可以了
5. 将芹菜煮沸，然后切成小块
6.锅里放水烧开，水烧开后，把萝卜花放入水中
7.取出萝卜用冷水冲洗干净
8.取一个大一点的盘子，放萝卜、芹菜段、蒜末
9. 加入盐、味精、香油调味
三、主要价值
营养
萝卜在中国民间被称为“小人参”。一到冬天，它就成了家家户户餐桌上的常客。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
萝卜中含有多种能诱导人体产生干扰素的微量元素；白萝卜中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种抗氧化剂，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，摄入人体后可以清洁血液和皮肤，同时可以降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
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