叉烧排骨是一种很常见的食物。有些朋友很喜欢这种烧味。叉烧排骨的制作方法比较繁琐，但味道会让你觉得物有所值。烧烤排骨做法中最重要的一步是腌制过程。
材料：排骨350克，烧烤酱2汤匙，生抽2汤匙，蜂蜜1/2茶匙，番茄酱1/2茶匙，料酒1茶匙，大蒜1个，姜1小片， 1个大葱，几滴醋，白芝麻适量。
实践
1. 姜蒜剁碎，葱切小块，拍平切丝
2. 将所有材料放入碗中，搅拌均匀
3. 放入排骨，涂上准备好的酱汁
4. 盖上盖子，静置2小时
5. 尝味后取出，锡纸剪成合适大小，包好排骨
6.中层预热烤箱至180度，上下火，20分钟
7.取出，去掉锡纸包，放回烤盘上整理（此时锡纸包里的排骨有很多水，如果锡纸没包好，排骨的水分会被晒干）
8.刷上植物油，进烤箱再烤8分钟（这样表面会稍微干一点，排骨会更好吃）
9、出炉，装盘，撒上芝麻。
尖端
1、如果没有烧烤酱，可以用酱油、番茄酱、糖（或蜂蜜）料酒、姜葱蒜、白醋调配。它的味道一样好。
2、如果不喜欢吃甜食，可以用辣椒、酱油、糖、孜然等调味品来烤香辣排骨。
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