薏苡仁在生活中常被用来做汤，因为它具有除湿清热的功效，是夏季解暑的很好食物。用大麦和绿豆煮汤是很常见的。绿豆具有消暑、益气、清热解毒的功效。两者结合对预防中暑非常有效。
大麦绿豆汤的做法：
1、先将薏米洗净，提前用水泡一晚，绿豆泡10分钟，备用
2.烧开一锅水，放入薏仁，薏米不易烂，所以要先煮开，再煮半小时以上
3.煮大麦时将绿豆和水一起冷冻
4、薏米煮半小时后，将绿豆放入锅中一起煮
5. 20分钟后加入一小块冰糖
6.看到绿豆开花，关火冷却
7.吃之前最好放几块冰块
薏米绿豆汤的作用：
1、绿豆汤具有消暑益气、清热解毒等食疗作用。经常食用绿豆可以预防多种疾病，对热肿、热渴、热痢、痈肿、痘也有一定的疗效。
2、薏米绿豆粥具有利尿、改善水肿的作用。它还可以降低血压和胆固醇，并防止动脉粥样硬化。它还具有扩张血管和降低血糖的作用。
3、薏米绿豆粥有美白作用。薏苡仁是一种美容食品。经常食用能保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雪旺、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、粉刺、皲裂、皮肤粗糙等有很好的疗效。
微信扫码添加客服