山竹是家喻户晓的水果，营养价值非常高，口感好，深受人们的喜爱，但是很多地方不产这种水果，所以很多人不知道怎么吃山竹。那么让我们来教你正确的吃法吧。
<强> 1。山竹怎么吃
1.首先，将山竹的叶子去掉。
2. 去除一些山竹叶后，顶部会露出果肉。用菜刀沿着两个果肉之间的间隙切开。切开皮肤并剥掉，就像这个没有果肉的。拿一把刀，在一侧轻轻切开。注意不要割浆，这个度数怎么控制？不用担心，因为新鲜山竹的果皮用刀切开就能感觉到。
3.然后从切孔中，将果皮折断。
4、最后把整个果肉取出来，取出果肉的时候注意小心，不要碰皮肤上的紫水，否则味道会发涩。
尖端：
对于非常熟的山竹，可以用手挤压，将两端的结节竖着按，壳就会裂开。
二、山竹怎么吃
直接吃
买了山竹，跟榴莲、菠萝一样，剥去皮，享受里面的甘甜微酸的果肉。
山竹壳厚，硬而紫，果肉白嫩，味甘甜，微酸凉，润滑可口，解乏解渴，生发补身，是珍品热带果树之间。
五月至九月是山竹的盛产季节。一般来说，5月6日是旺季。山竹上市的季节是夏天最热的时候。多吃山竹对消暑、清凉可口大有帮助。
三、推荐食谱：
1. 山竹哈密瓜汁
材料：山竹2个，哈密瓜300克。
做法：山竹去皮去籽，哈密瓜去皮去籽，切成小块。将两种原料放入搅拌机，加入200毫升冷水，搅拌均匀。
功效：益智提神，改善健忘。
2. 蒜茸虾仁蒸山竹
材料：山竹250克，鲜虾250克，蒜末少许。
做法：将山竹浸泡后，将果肉铺在底部；将鲜虾与蒜末混合，放在上面；将所有材料一起蒸 5 分钟即可食用。
功效：保湿、清凉、解热。
3. 山竹生菜沙拉
材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1个、沙拉酱。
做法：山竹去皮去籽，西红柿切片，苹果去皮切片，生菜洗净。把所有的原料混合到一个盘子里，淋上沙拉酱。
功效：净化血液，降低胆固醇。
4. 山竹黄瓜汤
材料：黄瓜200克，山竹20克，冰糖适量，水4杯，南北杏各少许。
做法：将黄瓜、山竹、杏子、冰糖和水放入炖锅中，盖上盖子，用沸水将原锅炖一小时。
功效：山竹果肉含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、镁、钙、磷、钾等矿物质元素。中医认为具有清热降火、减肥、润肤的功效。对于平时脾气暴躁、皮肤不好的孕妇来说，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
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