地瓜糕是我国湖北省的一个传统地方。该地区的许多居民都会制作红薯蛋糕。此外，红薯饼营养丰富，获取方便。它具有一定的地方特色，因此被广泛认可为物美价廉。食物，这里是如何做到的。
生产方式
1、红薯洗净，切成片，入蒸锅蒸熟；
2. 将蒸好的红薯取出，放凉去皮；然后用手将煮熟的红薯揉成泥；
3、在红薯泥中加入适量面粉和少许蔗糖（视红薯的甜度而定）；
4、将红薯泥揉成软硬的面团；
5. 上锅，倒入适量食用油，将油加热至80度，然后转小火；
6. 将混合好的红薯泥倒入适量的面团中，揉成圆形，拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中炸，红薯饼炸至金黄色两侧。
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