茶树菇是一种常见的成分。吃茶树菇，口感清脆。如果你用茶树菇和猪肉来炒，茶树菇会吸收猪肉的肉质，让你的口味有一定的层次感。茶树菇炒肉不难，你不妨试试。
材料：
瘦肉一小块，茶树菇七两，香菜半个，大蒜半个
调味料：
一汤匙盐，三汤匙酱油，两汤匙料酒
准备好工作了：
瘦肉切片，加酱油和少许盐腌制。将茶树菇切成段。将大蒜切成蒜末。
烹饪步骤：
步骤1：烧热油，爆香蒜末至金黄色，加入腌制好的猪肉片翻炒。这样，肉片的蒜味就更浓郁了。
第2步：将炸好的肉片放在盘子里。然后在锅里加一点油。
第三步：将茶树菇炒香，炒时加适量盐。炒茶树菇时要注意火候，要快速翻炒，让水分留在体内。
第四步：茶树菇煮熟后，快速加入刚炸好的猪肉片，翻炒两下，加入少许料酒，带出更多新鲜香气。
第五步：煮锅。
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