牛肉面是我国北方很常见的主食。包括的原料是牛肉和凉面，然后加入一些辅料，如葱、麻酱、辣椒、辣椒油、淀粉、醋、料酒、蚝油、大蒜等。让我们仔细看看如何制作它。
原材料
主要成分
4 级鲜切面，牛里脊
辅料
韭菜、温水、辣椒油、盐、姜片、花椒、麻酱、醋、淀粉、料酒、油耗、黑胡椒、酱油、油、大蒜
实践
1. 牛肉切成小方块，加入酱油、黑胡椒、少许料酒、盐、淀粉，用手抓紧腌制半小时。加入芝麻酱，加入醋、盐、蒜泥和辣椒油，拌匀备用。
2. 锅内热油，加入花椒粒和姜片，炒香。油炸后取出。倒入腌制好的牛肉，翻炒至变色多汁。
3. 锅里的水烧开后，加入面条，煮两三个煮开。将煮好的面条从冷水中沥干，然后放入预先准备好的温水中。食用时取出，加入酱料和调味料，少许香葱。您可以根据需要添加黄瓜胡萝卜和其他蔬菜。
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