生活中，我们煮饺子，吃饺子。其实饺子也是可以煎的，但是生活中谁叫煎，大多都是把饺子当零食吃的，而且味道也很好，但是煎饺子的时候也有几点需要注意。
1 空炸锅里放一块金属垫或锡纸，刷上油防止粘连；可以直接煎饺子，也可以先煮饺子；
2 选择200°C的油炸温度，将两种饺子分别放入空气炸锅炸篮，油炸时间设置为10-12分钟（具体时间可根据颜色调整）；炸到8分钟，捞出将饺子翻面，刷上油或喷一次油，煎完后取出食用（翻面时无需关机，只需拉出炸篮即可操作）。
3小贴士： 1、两种饺子的颜色不一样。生饺子不油直接炸，非常脆干。煮熟的饺子表面是刷油炸的，炸出来的饺子更容易上色，更滋润，根据自己的口味操作，味道相当不错。 2、煎饺子的时间要灵活控制，根据上色情况和饺子坯的大小进行具体调整。最好炸至酥脆呈褐色。最后几分钟可以拉出炸篮，观察上色程度。 3、空炸锅可垫锡纸，刷油防粘处理。需要注意的是，饺子面团上涂油或喷油越多，口感越香脆，否则会出现干香的效果。
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