萝卜包子相信大家都吃过，但真正会做的人可能不多。其实萝卜包子的做法并不难，和普通的包子做法差不多。详细步骤。
一、萝卜馅包子的做法
萝卜包子是用萝卜、生姜、食用油、牛肉、猪肉、盐、麻油、花椒粉、葱花、酱油填馅的包子。
练习步骤
1. 将香油倒在葱花上，搅拌均匀。为了去除萝卜的辣味，将锅中的水放入冷水下，保持干燥备用，将肉馅与萝卜和其他调味料一起搅拌，搅拌均匀。 （包之前加入香油和葱花，搅拌均匀~加的太早，会有葱香）
2.酵母粉用温水混合，加入万能面粉和泡打粉，揉匀，醒30分钟，擀开皮，不需要太薄。
3. 包好，盖上保鲜膜，第二次发酵40分钟。
4、等到大1.5倍，烧开水，蒸，蒸8到10分钟，蒸完不要马上开锅，关火三分钟后再开，防止包子突然冒出来预冷和收缩。
5.漂亮的包包蒸熟。
尖端
如果室温不够高，可以延长第二次发酵时间。想吃软包，二次发酵很重要。
二、萝卜包子/更多做法
1. 给面团施肥，加入面粉，揉成光滑的面团。发酵后加入小苏打，搅拌均匀。发面的具体做法在前面的芸豆包子馒头食谱里有写。
2. 将萝卜磨成细丝。
3.锅中加水，放入萝卜丝焯水两分钟。
4.取出放入冷水中冷却。
5. 干海米适量，泡水。
6、肉馅提前炸好，取出准备。
7. 将萝卜丝捞出沥水，挤干，剁成细块。加入肉末、干海米、葱花，加入适量的盐、酱油、味精、油拌匀。
8. 将面团分成几份。
9.把包子擀开。
10.放馅料。
11.包好的包子。
12. 为防止粘锅，在蒸笼上抹一层油。安排包子。
13. 大火蒸15分钟。
14、香喷喷的包子出锅了！
15.多么大的包子啊！
尖端
1：擀的时候包子皮中间要厚一些，不然会露出馅料。
2：因为我不喜欢生肉馅的腥味，所以肉馅是事先用油和调味料炒过的，这样可以减少肉的腥味，更入味。
三、猪肉萝卜包子的做法
1、萝卜去皮洗净
2.白萝卜搓成细丝
3.锅中烧开水，将萝卜丝放入锅中焯水2分钟，沥干晾凉，挤出萝卜丝的水分
4.将酵母放入碗中，用35度的温水溶解
5.将酵母水和水分别倒入面粉中
6.用筷子搅拌至絮状
7. 将面粉混合成光滑的面团，盖上湿布或盖上保鲜膜，发酵至两倍大
8.葱姜洗净切碎备用
9、青椒油适量
10、肉馅中加入老抽、蚝油、五香粉、花椒油，一个方向搅拌
11. 加入葱末和姜末，继续朝一个方向搅拌
12、最后加入挤干水分的白萝卜丝。如果味道很淡，加点盐搅拌均匀。
13. 用手指在面团上插入一个洞。如果它不收缩，它就准备好了。将发酵好的面团揉成光滑的面团。
14.将发酵好的面团切成小份
15、用擀面杖将小剂擀成中间稍厚、边缘较薄的包子皮，包入肉馅，折叠密封，包成包子
16、锅中倒入冷水，将准备好的青包依次放在抽屉上，静置15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火煮5分钟再开盖，不然包子会塌，起不来，看起来很扁
17. 包子做好啦！哈哈。
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