黄花鱼营养价值高，滋补效果好。黄花鱼有一个非常美味的做法。在家里炖黄鱼比较常见。现在让我们来看看美味的家常黄花鱼。健脾益气，开胃消食。
所需的食物
主料：黄花鱼
原料：猪肉
调料：姜、葱、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、高汤
生产方式
1、黄鱼洗净，去内脏切成花刀，猪肉切成片，姜蒜切片，葱切葱花；
2.烧热锅，倒油。油热后，将黄花鱼放入锅中，煎至金黄色。加入洋葱、姜和大蒜片，翻炒。加入醋、料酒、肉汤、盐、糖、鸡精和酱油。 15-20分钟；
3. 再次开火，锅内留余汁，加水淀粉勾芡，加入香菜。
2. 红烧黄鱼
配料 黄鱼450克，葱白、姜、蒜末各1茶匙调料：酒2汤匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，水1/2杯（高汤）
1. 锅内热油，放入姜片，炒至金黄色，捞出
2. 放入黄花鱼，小火煎
3.煎一面再翻面煎至表面金黄
4.炸好的黄鱼就可以使用了
5. 取另一个油锅，加入2汤匙油，将姜末和蒜末放入冷油中，爆香葱白段
6. 将调味料拌匀备用。
7. 将鱼放入煎锅，倒入调味料
8.中火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。
3.食用说明
黄花鱼，味甘平。能健脾益气，开胃消食。治食欲不振，兴趣低下，失眠，心悸，健忘。
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