每个人都吃过角豆。除了油炸，角豆还可以用来油炸或沙拉，但最受欢迎的是角豆饺。使用的主要原料是角豆，可以搭配五花肉或瘦肉，啊油和生抽必不可少。一般来说，最好准备五花肉，吃起来会比较香，包豆饺的做法也比较简单。
食物详情
五花肉
缓和
绿豆
缓和
面粉
缓和
清水
缓和
葱姜水
缓和
酱油
2勺
蚝油
1勺
芝麻油
1/3 勺
精制盐
一点
其他
品尝
厨师
工艺
三刻钟
耗时的
简单的
困难
1在面粉中加入少许冷水和少许盐，揉成软面团。
2 盖上保鲜膜，静置 30 分钟。
3 五花肉去皮，剁成肉末。
4将2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1/3汤匙香油、少许盐加入肉末中，拌匀。
5. 用榨汁机制作葱姜水，分批加入肉中，同向搅拌。
6 豆子洗净，放入一锅沸水中焯至变色，约7成熟；将它们取出并用冷水冷却以保持绿色，沥干并放在一边。
7 将豆子切碎放入肉馅中，加入适量食用油继续打至肉馅浓稠。
8 将松弛好的面团再揉几下，切成小块。
9 将饺子皮擀开，包入馅料，折叠成月牙形饺子。
10锅加水烧开，放入饺子，煮熟捞出。
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