蒜茸炒生菜是比较常见的吃法，在日常生活中，他的做法其实也比较简单。同时，这种食物还具有镇痛、催眠、降低胆固醇的作用，并有助于治疗一些感冒和咳嗽。
1、炒莴苣：具有莴苣本身的功能，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、活血、抗病毒等。
2、蒜莴苣：除了有炒莴苣的功效外，还具有杀菌、消炎、降血糖的作用，甚至还能健脑。生菜含有丰富的维生素，可以预防牙龈出血和维生素C缺乏症。大蒜具有解毒、化滞、健胃的作用，对腹痛、痢疾、腹泻、肺结核、百日咳、感冒、疟疾等有一定的治疗作用。
3、蚝油生菜：蚝油不油腻，是在加工蚝油（又称蚝油）时烹制蚝油剩下的汤汁。此汤经过滤浓缩成蚝油。是一种营养丰富、味道鲜美的调味品。因此，生蚝除了降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育和抗衰老外，还可以利尿、活血、抗病毒、防治心脏病和肝病。
4、生菜与营养丰富的豆腐一起食用。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇和多种维生素的菜肴。具有清肝利胆、滋阴补肾、美白皮肤、减肥等功效。对目赤肿痛、肺热咳嗽、糖尿病、脾虚腹胀等也有一定的治疗作用。香菇含有丰富的蛋白质，易被人体吸收，具有健脾益气的作用。健脾益气，润燥化痰，滋补强健。对热咳、痰多、胸闷、吐泻有一定的治疗作用。
5、就菜肴的食疗功效而言，生菜炒莴苣不如蚝油生菜、生菜炒蘑菇。虽然生菜炒豆腐的营养价值很高，但痛风患者还是要慎食，因为豆腐中嘌呤含量较高。而蚝油莴苣和香菇炒莴苣比蒜莴苣更适合大众食用，食疗效果更好。对于蒜莴苣，青光眼、白内障等眼病患者不宜常食。因为大蒜“吃久了，伤肝、伤眼”。
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