龟苓膏是我国著名的食药用膳。既能清热解毒，又能滋阴养颜。是炎热夏季人们喜欢的清凉补品。但需要注意的是，龟苓膏虽然好处这么多，但也有一定的副作用，所以不宜多食。尤其是孕妇和体弱多病的老人小孩要慎食龟苓膏。
龟苓膏一般是黑色的膏体，像果冻一样，但是有浓郁的中药味，吃的时候可以加点蜂蜜。夏天，龟苓膏凉着吃更香。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，可以调节血脂和血糖。
孕妇慎食龟苓膏的原因
龟苓膏是一种历史悠久的传统药膳。是以果冻（果冻提取物、淀粉）、茯苓、龟甲、蒲公英、金银花为主要原料制成的即食龟苓膏食品。菊花、山竹、龙眼、荔枝、栀子、甘草等均可作为食品和药物的原辅材料。
传统医学认为，龟苓膏具有解毒清热、润肺止咳、强健肠胃、祛痘、改善便秘、减肥美颜等功效。从桂苓膏的成分来看，性寒，具有清热解火、润肺止咳、滋阴补肾、改善皮肤干燥老化、便秘、痤疮和女性生殖系统炎症。不是每个人都可以吃，因为它含有芦荟等成分。芦荟有宣泄作用。孕妇应该尽量少吃或不吃。
孕妇如何正确食用龟苓膏
夏季少量食用。一旦出现腹痛、腹泻等症状，应立即停止食用并就医。
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