很多朋友都非常喜欢奶油的味道，因为奶油的味道比较软，有淡淡的奶味。用牛奶做奶油的方法很简单。配料是牛奶、蛋清、食用油，然后按比例搅拌均匀。
自制奶油：
材料：一公斤食用油
奶粉/鲜奶2kg
实践：
混合在一起
制作奶油：
将鸡蛋和糖倒入锅中搅拌均匀，加入牛奶，边加热边用鸡蛋扫帚搅拌，煮沸后与黄油一起放入打蛋器中，再加入朗姆酒制成仿奶油。
1.将购买的冷冻奶油分成几份，用保鲜膜冷冻，这样每次使用时取出一小块分开融化。 （对于一个8英寸的蛋糕，1/4的奶油就足够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。）
2. 将所需的冷冻奶油（盖上保鲜膜）放入冰箱解冻。顺便把干净无油无水的大盆和打蛋器头一起放入冰箱冷藏。
3、冷冻奶油在冰箱中融化至没有冰块后，即可取出，准备发送。
4、打发前准备一盆冰水，打发奶油的效果更好。
5）用电动打蛋器中速打发约10分钟。奶油由粘稠变硬，尖角可以轻松拔出而不会掉落，几乎是一样的。 （因为奶油本身已经含糖，打发时不需要额外加糖。如果购买打发奶油，需要酌情分批加糖。）
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