羊肉冬瓜粉丝汤可以给我们带来美味的享受，但是这些营养美味的食物制作起来并不一定很麻烦，感兴趣的朋友可以多了解一些所需的配料和步骤。
我。原料
牛腩、粉丝、葱姜、八角、香菜、白胡椒、盐。
实践
1. 牛腩切小块，放入冷水锅中，煮沸后撇去浮沫，然后将牛腩捞出，放入另一锅开水，加入葱姜八角，小火炖煮。一小时 ;
2. 将粉丝用冷水浸泡一刻钟，香菜切碎；
3. 将泡好的粉丝放入炖牛肉汤中，煮沸，加盐和白胡椒调味，最后撒上香菜。
PS：牛肉可以一次多炖一点。可用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或加些白萝卜煮汤等；还可以用牛腩代替牛腩，做丸子，用扇子煮汤，也很不错。伟大的。如果你喜欢辣椒，可以加一些油辣椒。
二、冬瓜羊肉粉丝汤的做法：
1. 锅内放适量油，烧热至80%，爆香红葱头；
2. 加入冬瓜翻炒几下。
3、加入羊肉片和冬瓜翻炒，加入适量酱油和盐。冬瓜变软，羊肉变色，不用煮过头。 （这一步很重要。有人认为汤是煮的，其实不然。炒了以后就很好吃了）
4. 将炒好的冬瓜羊肉放入准备好的锅中，加入适量的水（根据羊肉冬瓜的量，我加了两倍的水）。然后加入姜丝和八角，盖上锅盖煮沸，撇去羊肉中的杂质。
5. 大火煮十分钟左右，加入粉丝，转中火继续煮。
6、待冬瓜变透明（整个过程大约需要20分钟），根据个人口味加入少许鸡精、盐、白胡椒粉。取一个大腹便便的容器即可食用。
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