牛奶煮鸡蛋是很多孩子都喜欢吃的一道菜，但是很多妈妈不知道怎么做，所以孩子只能在外面吃。其实，用牛奶煮鸡蛋的方法很简单。只需 5 个步骤即可完成。妈妈们可以在家给孩子做饭吃，但是要注意烹调过程一定要用小火，尤其是加入鸡蛋后，只用小火不会烧到底部。
1. 食物
主料：牛奶200ml，鸡蛋1个；辅料：水50ml、白糖适量
2. 步骤
1.将牛奶倒入奶锅中，加水。
2. 用小火煮沸。
3. 准备一个鸡蛋，不要打碎。
4. 轻轻倒入牛奶锅，不要搅拌。
5.煮至蛋黄凝固，加入适量白糖拌匀。
三、鸡蛋的功效与作用
鸡蛋是甜的；平坦的。归肺；脾脏；胃经。滋阴润燥；滋养血液和胎儿。发热、抑郁的主要症状；干咳和声音嘶哑;红眼睛和喉咙痛;不安的胎动；产后口渴；腹泻;疟疾;烫伤;皮炎;
1.大脑拼图
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的影响，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生。它还可以增加人体血浆蛋白的含量，增强人体的新陈代谢功能和免疫功能。
三、动脉硬化的防治
美国营养学家和医务工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了惊人的效果。他们从鸡蛋、核桃和猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管疾病患者服用 4 到 6 汤匙。 3个月后，患者血清胆固醇明显下降，取得了满意的效果。
4. 预防癌症
根据对全球人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。鸡蛋富含硒。
5.延缓衰老
许多长寿老人的长寿经历之一就是每天必须吃一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有丰富的铁质，铁质在人体中起着造血和输送血液中氧气和营养物质的作用。一个人的容颜红润美丽，离不开铁元素。铁质不足会导致缺铁性贫血，使人面色蜡黄，皮肤失去光泽。可见，鸡蛋确实是保持皮肤美丽的重要食物之一。
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