中国的饮食文化如此丰富，有各种吃不完的美食。我今天推荐的食物叫做番茄酱虾。事实证明，它的味道非常好，吸引了无数人。下面主要介绍详细的制作方法。
我。番茄酱大虾
原材料：
虾，大蒜，青椒，面粉，葱花，姜丝。
调味料：
番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。
制作：
1、虾洗净，去须，用盐腌片刻，然后用适量面粉揉搓；
2、放入油锅中小火煎至金黄色，捞起（火太高容易烤焦表面，但里面没熟）；
3、锅留少许油，爆香蒜末和青椒，加入调味料和少量水，倒入虾仁翻炒片刻。
二、番茄酱大虾步骤
1. 把大虾炒熟，去掉虾枪和虾须，用牙签挑出第二段大虾的泥肠
2.用料酒腌10分钟
3. 热锅烧热油，放入姜片
4.在锅里炒虾
5.待虾肉变红后，翻面煎至熟
6. 上桌
7.锅内留底油，加入番茄酱
8.将番茄酱翻炒均匀
9.加入水淀粉
10. 加入炸好的虾，拌匀
11. 成品
<强> 3。番茄酱大虾的制作步骤
1.西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片，大虾洗净，切掉大虾须须
2、自制番茄汁：油热后，加入葱、蒜、姜、番茄切丁，加盐，少糖，翻炒至成汁。
3. 将炒好的番茄汁倒入碗中，待用。
4、炸虾：少油烧热，加入葱、蒜、姜，加醋，少盐，炒至红。
5. 加入之前炒好的番茄汁，翻炒一分钟后出锅，装盘。
四、番茄酱大虾的做法步骤
1. 大虾洗净，去须，去掉泥线
2.用姜胡椒料酒腌制10分钟
3.锅里放油。当油温70%热时，放入对虾炒熟。取出待油温升起再煎。取出并控制油。
4. 姜蒜爆香，加入番茄酱。
5.煮至汤浓。
6.这时候把控油的大虾放入，待大虾被汤汁均匀覆盖后，捞出。
7. 剩下的汤汁中加入少许水淀粉，浇在对虾上，撒上一些白芝麻。
8. 放在桌子上。
微信扫码添加客服