天麻是一种常见的中药植物。具有止痛益气、养肝的作用。如果和鸽子一起煮，吃鸽子可以充分吸收它的营养，发挥作用。天麻蒸鸽子需要注意烹调时间，时间不宜过长。
天麻的功效
与块茎入药，性平，味甘。具有祛风解痉、止痛提神、益气养肝、降血压等功效。相等的。乌鸡若与天麻一起炖，是名贵药膳，能延年益寿。
天麻还有改善视力和记忆力的作用。天麻对人脑和神经系统有明显的保护和调节作用，能增强视神经的辨别能力。目前已被用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药。今天，我们就为妈妈们推荐一种饮食——天麻炖鸽子。
天麻炖鸽子
配方成分：
鸽子1只、天麻5克、火腿10克、小葱3个、姜1小片、高汤3汤匙、料酒1茶匙、精盐1茶匙、味精。
制作方法：
1、将鸽子宰杀洗净，用沸水焯一下；将火腿切片；清洗并系好小葱；生姜洗净切片；
2. 将鸽子、火腿、天麻、肉汤、料酒、葱结、姜放入碗中，用蒸锅蒸2小时，取出，取出葱、姜，加盐和味精调味.
健康小贴士：
1、特点：味美，祛风解痉。
2、本食疗专治败血症等疾病。
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