每个人都吃过芋头。一般比较容易接受里面的糯味，小孩和中老年朋友也喜欢吃芋头。除了这样吃，芋头还可以用不同的方法制作。 ，比较常见的是芋头酥，是一种用面粉、白糖和猪油裹上一层油炸而成的甜点。
材料
芋头酥
油皮原料：中筋面粉200克，白糖40克，猪油40克，水约120克
糕点材料：猪油100克，中筋面粉200克，香油少许
芋头馅：芋头300克，炼乳120克，黄油30克
如何
芋头馅的制作：
1、将芋头去皮切成片，放入德普蒸锅中蒸30分钟。
2 将芋泥加入炼乳和牛油中，搅拌均匀。喜欢甜的可以加30克炼乳
油皮制作：
1 将面粉、糖和猪油混合均匀
2 加水和成光滑的面团，可以从薄膜中拉出
3、揉匀静置10分钟
糕点制作： 1、面粉和猪油搅拌均匀，加入芋头香油，制作糕点
让芋头酥
1 油皮分成30克一个，酥皮分成20克一个
2 1份油皮包 1份酥皮，包好后，封口朝下
3 擀成牛舌状
4 翻面后从上往下卷起，依次和好所有面团，松弛10分钟
5 重复卷起，不要卷得很紧，否则层次不清晰
6卷，中间切开
7 压扁，擀成薄片，包入芋头馅
9 放入德普烤箱，180度烤30分钟。
微信扫码添加客服