每个人都吃过黄花菜炖肉。黄花菜是一种比较常见的蔬菜。与肉搭配可减少油腻感，并能吸收肉中的油脂。它还可以帮助减肥，所以使用黄花菜。炖肉的味道会更好。一般来说，我们需要选择五花肉，切成薄片，这样下锅的时候肉会更入味。
所需材料
黄花菜（金针）310克，瘦猪肉60克。
生产方式
1、将金针洗净，瘦肉切成薄片，一起倒入陶瓷罐中；
2.大火炖至瘦肉全熟，吃金针，瘦肉，喝汤。一般5-7次有效。
消费信息
催乳素，适用于乳汗、乳腺炎。
营养价值
它含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，其矿物质成分比其他蔬菜更全面。钙、磷、铁、钾、锰的含量很高，尤其是叶酸。
功效
清热润肺，润肤延年，补肾益精，健脑强筋，滋脾胃。主治久病，体虚，四肢无力，耳鸣健忘，脾胃虚弱，小儿发育迟缓。
经济实惠
不要与猪肝、牛奶、黄瓜和南瓜同食。它应该和猪肉、玉米、蘑菇、西红柿和鸡肉一起吃。有益肠道食物，打开胸中隔，强筋骨，有很强的降血脂作用。
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