西北菜一直是很受欢迎的菜。西北菜的做法很多，菜品也很全。随着现实社会饮食水平的提高，西北菜在各地十分普遍。西北菜的做法很简单。而且味道独特，用的菜很普通，做法也很简单。
面条辣的做法
主料：面粉80g；小白菜50克；干木耳 5g；开水560g；
辅料：葱半个； 4瓣大蒜；五香粉适量；鸡精适量；适量盐；油和辣子适量；
1.所有材料。
2、木耳泡好后切成小块，小白菜剁碎，葱切碎，大蒜切片，用少量热油倒入葱花，烧成葱花油。
3.将面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌，将面条用开水烫成糊状，搅拌至无颗粒。
4.然后加入所有的小菜，搅拌均匀，加入盐、五香粉、鸡精搅拌均匀。
5、最后加入适量油和辣子，搅拌均匀。
6. 入锅蒸，用高压锅，压15分钟。蒸好后可以出锅，舀到碗里，和包子一起吃。
鳀鱼虾的简单食谱
原料
大虾10只、土豆350克、沙拉酱200克、蛋黄、面包糠、蛋黄粉、花雕酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、色拉油
步
1.虾去头、去皮、留尾，切背，去掉沙线，码味，拍平，然后打面粉，拖蛋液，包入面包糠成型虾空白。
2. 将虾炸熟，蘸上沙拉酱，将炸好的土豆丝卷起来，即可上桌。
创新说明
中餐西食，西餐烹制，尤其是加入了“金线”，细如发丝，整体效果宏大、丰富、富有创意。
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