要说茴香白是什么菜，很多人可能不明白，其实茴香白就是我们所说的白菜，而白菜有多种好吃的吃法，其中日常生活中经常吃凉拌白菜，以及做法也比较简单。
<强> 1。黄瓜丝凉拌卷心菜
卡路里：236大卡（1人/份）
材料：白菜200克，黄瓜50克，香菜20克，生姜2片。
调料：精盐小汤匙、白糖半汤匙、白醋1汤匙、香油1汤匙。
实践：
1、白菜、黄瓜、生姜洗净，切成细丝；香菜洗干净，切段。
2. 将白菜丝、黄瓜丝、香菜丝放入碗中，搅拌均匀，加入姜片、精盐、糖、白醋、香油调味，即可食用。
二号糖醋白菜
卡路里：210卡路里（1人/份）
材料：白菜300克，干辣椒3条，姜1片。
调料：精盐小汤匙，山西陈醋2汤匙，白糖1汤匙，油2汤匙，酱油1汤匙。
实践：
1、白菜洗净，用手掰开；将干辣椒切段，姜剁成姜末。
2. 平底锅放2大勺油，先小火，干红辣椒，炒香，再加入姜末，炒香，转中高火，然后放入白菜起锅快速翻炒，在锅中洒些水，盖上盖子焖三分钟。
3、开盖，加盐和糖搅拌均匀，倒入2汤匙山西老陈醋，翻炒，闻到醋香立即关火。
三、白菜沙拉
卡路里：140卡路里（1人/份）
材料：卷心菜600克、黄瓜100克、芹菜30克、香蕉100克、苹果200克。
调料：盐、胡椒粉、柠檬汁、沙拉酱适量。
实践：
1、白菜洗净切开，用冷水浸泡20-30分钟，变脆后取出，控制水分，切丝。
2、黄瓜洗净切丝；从芹菜中取出肌腱，洗净并切丝。
3. 香蕉去皮切片，去核，苹果切丝。
4. 将切碎的蔬菜和水果放入盆中，撒上盐和胡椒粉，然后倒入柠檬汁和沙拉酱即可上桌。
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