羊肉的滋补作用一直是公认的，尤其是冬天。对于男性朋友来说，这些食物绝对是滋补保健品的最佳选择。而凉拌羊肉就是其中之一，有兴趣的朋友可以多了解一下它的做法。
一、主要成分
500g 羊肉（瘦肉） 10g 香油 50g 酱油 5g 盐 5g 味精 2g 胡椒粉 3g 辣椒粉 2g 大葱 10g 姜 10g 每个
实践
1. 将羊肉洗净，放入锅中，加水（至羊肉浸透的程度），煮沸，撇去浮沫，转小火煮至熟，取出，捞出让它冷却以备后用。
2、将煮好的羊肉切成丝，放入盘中，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱末和姜末，拌匀。
2. 材料
主料：羊肉片、大葱。
原料：老抽、醋、鸡精、盐。
实践
1.锅中放入适量水烧开，放入羊肉片，去色待用。
2. 洋葱切片。
3. 将羊肉片和葱放在盘子里，加入老抽、醋、盐、鸡精，搅拌均匀即可上桌。
三、冷羊肉
主料：羊肉（瘦肉）500克
调料：香油10克，生抽50克，盐5克，味精2克，花椒粉3克，辣椒粉2克，大葱10克，生姜10克，适量每个
冷羊肉的做法：
1. 将羊肉洗净，放入锅中，加水（至羊肉浸透的程度），煮沸，撇去浮沫，转小火煮至熟，取出，捞出让它冷却以备后用。
2、将煮好的羊肉切成丝，放入盘中，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱末和姜末，拌匀。
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