冷芸豆就是以冷色拉的形式吃青豆。这种饮食方式特别适合炎热的夏天，里面使用了辣椒油、酱油、醋等调味品。有兴趣的朋友其实在生活中。你可以自己做。
一、材料
主料：绿豆400g；
辅料：辣椒油2勺、盐1勺、酱油1勺、醋1勺、白糖半勺、姜适量、大蒜适量、鸡精半勺、鸡精1/3勺芝麻油
1 准备绿豆。
2 清洁绿豆的折叠部分。
3锅水，加入绿豆。
4 加入少许油和盐，焯烫一下。
5 取出绿豆。
6 准备调味酱，将姜、蒜、洋葱切碎，加入酱油、盐、醋、糖、鸡精、香油等调匀。
7 把绿豆放在盘子里。
8 倒入调味汁，食用时搅拌均匀。
2.小贴士
1. 绿豆嫩了更好吃。
2、绿豆要煮熟，生吃有毒。
3.凉菜加入酸辣酱，更加开胃爽口。
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