相信很多人都吃过荷叶饭排骨，排骨荷叶饭的香气已经让人食欲大开，但也要注意了解它的做法。下面是最详细的方法。并介绍了步骤。
方法一，
配料配方卡路里：3650（千卡）
主料是两碗糯米饭和五块排骨
方法/步骤
1. 糯米提前一晚浸泡。如果天气热，可以泡4、5个小时，但蒸完后味道可能会变差。
2. 排骨用水腌约1小时。因为用的是新鲜的荷叶，所以不建议用太浓的味道，否则会盖住荷叶的香味！
3. 将荷叶洗净，摊开。先铺一层糯米，再放上腌好的排骨。比如我们的小姑娘放了三排排骨。
4.包好后用牙签固定，然后放在蒸笼上蒸1:45。不建议蒸太久，否则排骨会被烧焦。
5.蒸完后，排骨的肉香夹杂着荷叶的清香。就这样吧，吃吧……
方法二，
1片荷叶为主料；适量大米
辅助油适量；火腿50克；玉米40克；豌豆 40g；生抽适量
1、将新鲜荷叶洗净，放入一锅沸水中焯3分钟左右，软化后捞出。
2、将玉米粒和豌豆放入沸水中焯烫捞出控水。
3. 将虾放入锅中，焯水捞出。
4. 将火腿切成小块。
5、米饭放适量油，倒入适量酱油，拌匀。
6. 加入玉米、豌豆、火腿和虾，拌匀。
7. 将荷叶放入锅中，加入拌好的米饭。
8. 将荷叶的周边包成袋状，放入蒸笼中。
9. 大火蒸20分钟。
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