三鲜砂锅是很多人都喜欢吃的食物，但这些美味的食物其实做起来并没有那么复杂。如果你对这些美味的食物感兴趣，可以了解基本步骤，在家也可以自己动手。
练习一
原材料
主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6个，鱼丸6个，五花肉50克。
辅料：熟火腿15克、熟糕25克、水发猪皮100克、水发粉丝100克、熟笋片25克、大白菜250克、精盐7克、味精5克，清汤750克，熟猪油50克。
生产工艺
1. 将虾洗净。将鸡肉、糕点、竹笋切成长条，分别排列。将白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，在沸水中煮一会儿，沥干水分，将粉丝切成长段，将皮切成与白菜一样大小的块，用清水冲洗干净水并放在一边。
2.取一个砂锅，加入白菜，加入粉丝和肉皮，放入不同颜色和形状的五花肉、鸡肉、蛋糕、竹笋肉、肉丸、河虾，整齐地放在肉皮、鱼肉上丸子居中，盖上火腿片，加入绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，小火炖至酥脆，离火。放在盘子里。
练习 2
配方成分
猪蹄800克、鸭肉100克、草鱼100克、五花肉50克、猪肝50克、白菜50克、盐5克、味精
3克，料酒25克，生姜10克。
生产方式
1、猪蹄洗净，放入一锅沸水中焯2分钟，捞出放入砂锅，加料酒和姜片煮至六熟；
2. 将咸鸭肉煮熟切块，草鱼去骨，鱼肉留着备用；
3. 将五花肉、草鱼肉、猪肝分别煮熟后切片；
4. 放入白菜块，将煮熟的咸鸭肉片、煮熟的五花肉片、鱼片、煮熟的猪肝片堆在上面四个角，加水煮开；
5. 煮10分钟，加盐和味精调味。
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