山楂又称红果。味道酸，有很好的消化作用。很多喜欢吃酸的女性朋友特别喜欢吃。由于新鲜的山楂保存时间不长，大多数人在山楂收获季节大量购买，并将其制成山楂糊以备后用。那么如何将新鲜山楂制成山楂酱呢？
1. 食物详情
山楂1500g，冰糖800g，水1000g
2. 练习
1 选用新鲜山楂洗净。
2. 去掉梗，绕腰剪开，扭一扭，轻松去掉芯。
3 将加工好的山楂放入锅中，加入700克水，煮15分钟。
4 煮好的山楂酱很浓，剩下的汤很少。
5倒入食品加工机，搅拌至顺滑。
6 将山楂糊搅拌均匀后倒回锅中。
7 在冰糖中加入300克水。
8 用小火煮成糖浆，只要糖浆能稍微拉出细丝即可。
9 将煮好的糖浆慢慢倒入山楂酱中，边走边搅拌。
10 糖浆倒入后，搅拌均匀。
11 冷却后装瓶储存。
3.山楂的功效
1、山楂有抗衰老作用。
山楂的抗衰老功效在水果中居首位。山楂中所含的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，具有抗衰老、抗癌作用。
2、具有降脂减肥的作用。
山楂有很强的消化功能。每天喝山楂茶也能达到降血脂的效果。
3.促进子宫的恢复
山楂对子宫有收缩作用，对产妇分娩时有促产作用，能促进产后子宫的恢复。
4.山楂可治疗痛经和月经不调。
由于很多痛经是由瘀血引起的，山楂有活血化瘀的作用，所以有一定的疗效。
5、山楂有开胃消食的作用。
开胃消食，尤其对肉类和滞食的消化效果更佳。日常生活中胃口不好的女性可以吃开胃菜。
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