相信很多人平时都喜欢吃青豆，所以今天给大家介绍一种新的青豆吃法，就是用辣椒炒青豆，所以我就有了辣椒炒青豆这道菜。做这道菜其实很容易。详细制作流程如下：
<强> 1。辣椒炒青豆的做法
豆类一般营养丰富，绿豆是豆类的一种，也有非常高的营养价值。
正是青豆收获季节，一盘新鲜辣椒炒青豆是个不错的选择。
1.青豆去皮洗净
2.锅烧热，倒入少许油
3.倒入绿豆翻炒2分钟左右
4.将青豆移开，放少许油，倒入准备好的辣椒
5.辣椒上放适量盐，翻炒，用抹刀将辣椒压入，重复约1分钟
6. 将青豆和辣椒混合翻炒2分钟左右，加入适量盐和味精
7. 准备上菜
二、青豆炒辣椒的做法
1.青豆、青椒和胡萝卜去皮，洗净切丁
2.锅里放油，爆香葱姜
3.加入青椒翻炒
4.青椒辣后加入胡萝卜
5.加入绿豆，加盐，鸡精，少许酱油，水翻炒均匀。盖上锅盖
6. 三五分钟后，就可以出锅了。
三、青豆炒辣椒
辣椒炒青豆
1.首先准备好所有材料
2.将辣椒和大蒜切成小圆，放入绿豆盘中
3. 将韭菜切成小块备用
4.锅里放一些油，加热
5.然后将青豆、辣椒和大蒜放入锅中
6.翻炒约3分钟
7. 加入适量水（刚好没过绿豆），大火煮开转小火，加适量盐盖锅。
8. 锅里的水快干了的时候，加入鸡精和红葱头调味即可上桌。
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