相信很多人都吃过魔芋粉丝，尤其是凉拌凉拌比较受欢迎，所以才有了凉拌魔芋粉丝的食物。值得一提的是，这道美食在家也能做出来，只要掌握以下这些是怎么做的。
<强> 1。冷魔芋粉丝的做法
材料：
魔芋粉丝400克，黄瓜和胡萝卜适量，大蒜两瓣，酱油两勺，香醋三勺，糖一勺，麻油一勺，辣椒油一勺，盐适量;
实践：
1. 将魔芋粉丝从盒中取出，用水冲洗干净，沥干备用；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切块；
2.锅里放适量水，烧开，放入魔芋粉丝，焯水2~3分钟；
3. 将魔芋粉丝取出，放入冷开水中待凉，取出沥干；
4. 将步骤3中的魔芋粉丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入一个大碗中；
5. 加入蒜末，再加入其他调味料拌匀。
二、魔芋凉面的做法
1. 将魔芋粉丝从盒中取出，用水冲洗干净，沥干备用；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切块
2.锅中放入适量水，烧开，放入魔芋粉丝，焯水2~3分钟
3. 将魔芋粉丝取出，放入冷开水中冷却，取出沥干
4. 将步骤3中的魔芋粉丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入一个大碗中
5. 加入蒜末和其他调味料（酱油、香醋、糖、麻油、辣椒油和盐），拌匀
三、魔芋粉丝沙拉的制作步骤
1.魔芋粉丝用冷水浸泡5-10分钟，捞出；
2. 将泡好的粉丝用沸水煮2分钟，立即捞出放入冷水中浸泡备用；
3. 取出凉的魔芋粉丝，沥干水分。可根据自己的口味和喜好，将香菇、木耳、黄瓜、青红椒、枸杞、坚果仁等切丝或捣碎在魔芋粉丝上使用（或与水果一起做）；
4. 加热锅并加入油。油热后，加入辣椒酱。炒香后，撒上生芝麻即可食用。变成芝麻辣椒油（这里是因为酱是我们自己做的）所以做的时候，放油里炸成辣椒油。市场上有卖成品的辣椒油或酱汁。也可以用番茄酱、蓝莓酱、草莓酱、蘑菇酱等代替辣椒油，更简单）；
5.在魔芋粉丝上淋上辣椒油，根据自己的口味放适量；
6. 将粉丝拌匀，美味的冷粉丝就做好了！ ~
7.想减肥的MM可以试试这个方法，可以作为代餐，至少不会长胖，还能吃到好吃的。方法很多，不同的口味也不同！
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