果冻果冻吃起来当然很爽。是的，果冻是我家乡夏天吃的最多的。它通常冷着吃。其实果冻炒的时候也很好吃，尤其是炒鸡蛋和炒肉。好吃到死。
一、果冻炒鸡蛋
主料：豌豆冻300g辅料：油适量、盐适量、香醋适量、特鲜酱油适量、青红椒适量、葱花适量、鸡蛋2个、适量淀粉，适量水
1.准备豌豆冻。
2、将果冻洗净，切成约2厘米见方的小块备用。
3. 将两个鸡蛋打入碗中，加入适量盐。
4. 加入一茶匙红薯淀粉。
5、然后按照一份水和三份鸡蛋的比例加水。然后搅拌混合。
6. 将色拉油加入锅中，放在火上。当油温约为 50% 热时，倒入鸡蛋混合物。
7.倒入蛋液后，用刮刀不断搅拌，翻炒至蛋块变成小穗。鸡蛋全部放好后，放在一边。
8. 洋葱切丁，放在盘子上备用。
9.将青椒和红椒切成1厘米见方的小块，装盘备用。
10. 取另一个锅，加入色拉油。当油温80%左右时，加入葱花炒香。然后倒入果冻，搅拌均匀。
11. 然后加入香醋。加入六月鲜特鲜酱油。
2.其他炸果冻的方法
材料
自制果冻，洋葱，青椒，胡萝卜，香菜，黑酱油
实践
1、果冻切小块，洋葱洗净切滚刀块，小青椒切段，胡萝卜切片，香菜剁碎。
2. 炒锅烧热，加入油，加入青椒和洋葱翻炒。
3. 放入果冻，倒入老抽（少量），放入少量水（少放油以免粘锅，可以放少许水），翻炒至上色入味.
4. 加入胡萝卜、盐翻炒，然后撒上欧芹。
尖端
1、提倡少油、少盐、少糖的健康饮食。这道菜着火了，以防止果冻溶于水。
2. 果冻是由玉米淀粉制成的。建议不要多吃。
3. 其他炸果冻的方法
材料
果冻、青椒、胡萝卜、大蒜、油、老抽、生抽
实践
1、果冻、青椒、胡萝卜、蒜苗洗净切块；
2.锅里放油，把蒜瓣炒香，然后加入青椒、胡萝卜、蒜苗炒香，再加入果冻，加盐、老抽、生抽调味。
微信扫码添加客服