夏天天气很热，不仅人的心情会浮躁，而且食欲也会大打折扣，更别提大鱼大肉了。其实我已经习惯吃肉了，不如吃点清淡的饭菜。汤练习。
1、芹菜豆腐汤
材料
软豆腐、火腿片、芹菜、小葱、姜、浓汤、香油
实践
1. 豆腐、火腿、芹菜切丁，姜切丝。
2、锅中滴入几滴香油，放入姜末炒香。
3、加适量水，倒入适量浓汤，盖上锅盖烧开。
4. 然后加入芹菜粒，火腿粒，最后加入豆腐，大火煮3分钟，撒上葱花即可。
尖端
1、加入豆腐后，不用煮太久。豆腐煮久了会变老烂。
2、浓汤本身很咸，不用加盐。如果你喜欢浓烈的味道，你可以多加一点。
2. 酸菜豆腐汤
材料
原料：菊花两枝、豆腐一块、葱末少许
实践
芥末洗净切小块，豆腐切块；
锅内油热后，倒入葱花翻炒至香，再倒入芥末翻炒2分钟，加水，放入豆腐，待水烧开再煮一会！
尖端
备注：因为芥末很咸，所以这汤不需要加盐。这个数量是两个人的。
3.紫菜豆腐汤
材料
豆腐2块、紫菜1块、姜适量、盐适量、胡椒粉适量
实践
1.豆腐泡水半小时，切小块。
2、紫菜用水泡软，洗净。
3.水烧开后，加入姜片和豆腐块煮10分钟，再加入紫菜煮10分钟。
4. 加入少许盐和胡椒调味。
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