很多人选择把紫菜做成凉拌菜，所以紫菜沙拉这道菜很受欢迎，但也有人发现自己做的菜不怎么好吃，这可能是没有掌握诀窍的原因. ，今天就为大家揭秘制作技巧。
<强> 1。紫甘蓝怎么做沙拉好吃
一、主要材料
2.将紫甘蓝切成细丝，放入锅中；红青椒切丝，香菜切成寸段；把大蒜捣碎，一起放在锅里。
3、锅中加入适量油，将辣椒放入油炸，取出辣椒备用。
4. 将适量的醋、盐、味精、少许白糖倒入有白菜丝的锅中，倒入炒好的花椒油
5. 搅拌均匀，装盘
尖端
这道菜的关键是最后加入的胡椒油，非常入味。
选择不太辣的辣椒。如果太辣，会掩盖紫甘蓝的甜味。
二、冷红甘蓝的做法步骤
1、原料：紫甘蓝、粉丝、泡木耳、大蒜、辣椒。
2. 紫甘蓝切丝，倒入容器中。
3. 在容器中加入一汤匙盐。腌制后，倒入清水冲洗干净，沥干。
4. 将风扇浸泡在沸水中直至变软。 （将粉丝放入密闭容器中，放入沸水中，盖上盖子，可以快速浸泡）。
5、黑木耳切丝。它可以生吃或在切割前用水煮沸。
6. 将辣椒切成小方块。
7. 将大蒜捣成蒜泥备用。
8.调味酱：蒜泥+辣椒粉+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
9. 倒入泡软的粉丝，将木耳切好放入一碗紫甘蓝中，加入调味酱。
10. 加入少量柠檬汁，搅拌均匀即可食用。
三、紫甘蓝的做法
1. 紫甘蓝一个。
2、红辣椒适量。
3. 一个洋葱。
4.橄榄油的量。
5、红辣椒从中间切去籽，根据长度切成大块，切丝备用。
6. 紫甘蓝切丝。
7. 洋葱切片备用。
8. 锅中放入适量水，烧开。
9. 加入辣椒丝去掉生的。
10. 将切碎的辣椒沥干，放入冷水中。
11. 同样方法，将紫甘蓝放入沸水中焯一下。如果你喜欢生吃，可以省略这一步，放入冷水中浸泡片刻。
12. 将紫甘蓝和红辣椒丝沥干放入大碗中，加入洋葱丝，加入适量橄榄油、盐和少量醋，拌匀即可食用。
微信扫码添加客服