鱼腥草叶具有独特的味道。有些人可能不喜欢甚至讨厌这种味道，但很多人却被这种味道深深吸引。鱼腥草叶最流行的吃法是凉拌，所以今天就为大家介绍凉拌。鱼腥草叶子的做法。
<强> 1。寒性鱼腥草的做法
原料：
鱼腥草叶250g、盐4g、鸡精2g、醋6g、辣椒油10g、香油5g
实践：
1、将鱼腥草的老叶和老根去土；
2. 用少许盐在水中泡鱼腥草叶，洗净沥干水分；
3. 加入盐、鸡精、辣椒油、醋和麻油，搅拌均匀。
影响：
鱼腥草具有清热解毒、化痰、化脓消痈、利尿消肿、通便等保健作用。清热解毒； ;利尿通淋，调理各种细菌病毒感染，如风热感冒、疱疹、尿路感染等，一定要生吃，感冒了也可以。
二、冷鱼腥草的做法
1.鱼腥草叶去根去毛，用清水浸泡去泥
2. 洗净沥干
3. 加入盐、姜蒜、老抽和油辣椒拌匀
4. 最后倒入少许香油
烹饪技巧
1.鱼腥草不要加糖，只用盐和简单的调味品。
2.油辣椒可以随意增减，不喜欢辣的可以不放。
三、冷鱼腥草
原材料：
主要成分：鱼腥草
辅料：鸡丝
调料：盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油
实践：
1、鱼腥草用水洗净，去掉老根叶，留下嫩白的根叶，然后用手折成合适的长度和长度。
2. 大蒜压成蒜末，用微波炉做辣椒油。
3. 将鱼腥草用冷水浸泡5分钟（如果不喜欢鱼腥草的腥味，可以再浸泡一段时间），捞出沥干。
4. 将鱼腥草放入大锅中，淋上辣椒油、蒜末，加入所有调味料拌匀。
微信扫码添加客服