鸡肉是一种营养价值很高的食物，蛋白质含量也很高。红烧鸡是最传统的烧鸡方式，也是最传统的留鸡方式。做红烧鸡的时候可以加土豆一起吃，因为土豆有减肥的作用，而且鸡肉吃多了容易发胖，所以这两种搭配可以不用担心发胖。
材料：鸡一只、土豆两个、姜适量、大蒜适量、盐适量
1. 生姜切4片，蒜去皮切末，待用。
2. 鸡肉洗净，切成小块装盘，土豆去皮洗净，切成约2厘米长的土豆块。
4. 将1汤匙食用油倒入锅中。油热后，加入姜末和蒜末，翻炒至香，加入鸡块，翻炒，炒至变色。
7.倒入切好的土豆，翻炒1分钟左右，倒入1汤匙生抽，1/2汤匙蚝油，1茶匙盐，1茶匙糖，继续翻炒.
9、倒入适量开水，刚好盖过土豆，盖上锅盖，转中火煮至土豆熟，最好的状态是刚好收汁。
鸡肉的营养价值
1、如果女性患有缺铁性贫血，吃当归炖鸡还可以帮助身体补血。
2.鸡肉可以滋阴补肾，健脾助消化，还有止泻的作用。经常食用鸡肉可以强健骨骼，对老年人骨质疏松症有一定的预防作用。
3、鸡肉富含蛋白质，蛋白质含量远高于其他家禽。它还含有丰富的黑色素，可以帮助人体红细胞和血红蛋白增生，所以可以入药。
4、女性吃鸡后也能有极好的美容养颜效果。例如，我们经常听到乌鸡白凤丸是一种补血养颜的保健品。
5、对于经常头晕、中风等症状，可加入天麻煮成汤，可谓滋补佳品。
6、如果脱发过多、遗精、白带过多，可以用鸡蛋两个，和首乌一起煮。鸡肉可以提亮头发，每周至少吃 3 次。
微信扫码添加客服