随着经济全球化的发展，国与国之间的物资交流日益密切，人们可以很容易地品尝到国外的食物。例如，小白菜是一种外来蔬菜。这种蔬菜的形状类似于大白菜，但体型较小，营养价值也很高。那么，小白菜是白菜吗？它有什么营养价值？
小白菜又称小白菜，是从日本引进的蔬菜新品种，近年来在中国受到青睐。形状与大白菜相同，但大小只有大白菜的四分之一到五分之一。大白菜的“仿真微缩版”被称为小白菜。
小白菜的营养价值：
1、小白菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B、钾、硒等，甚至超过大白菜。
2、小白菜富含异硫氰酸盐，具有抗肿瘤活性。经常食用可以防止体内癌细胞的产生。
3、小白菜的钙含量比较高，几乎相当于白菜的2-3倍；是防治维生素D缺乏症（佝偻病）的理想蔬菜。
4、小白菜味甘，价格比普通白菜略高，营养价值与大白菜相近。它富含维生素和硒，叶绿素含量高，营养价值丰富。小白菜还含有丰富的纤维素和微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、小白菜的营养价值与白菜相近。含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
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