喜欢在家做菜的人，注意了。今天给大家推荐一道非常有营养又好吃的汤，那就是冬瓜虾汤。你可以通过食物的名称知道你需要哪些配料。准备好食材后，根据自己的口味选择合适的。实践。
我。冬瓜虾汤制作步骤
1. 材料：虾仁、冬瓜、面粉、姜片。
2.冬瓜切成薄片，用温水洗净虾仁。
3.锅里放油，油热后加入面粉。这一步是独家爆料，也是汤汁乳白如牛奶的原因。
4.面粉翻炒片刻，记得用铲子翻过来，不要炒。当颜色稍有变化时，倒入开水，搅拌均匀。
5.依次加入姜片、冬瓜和虾仁。大火煮开，去掉浮沫，中火煮10分钟，再转小火煮20分钟。
6.美味的冬瓜虾汤就做好了！
二、冬瓜虾汤的做法
1.鲜虾去头尾，剥去虾壳，挑出背部和腹部的虾线，放入小碗中
2. 加入少许料酒、盐和干淀粉
3. 腌制10分钟
4.冬瓜洗净，去皮，切成片
5.姜丝
6. 洋葱切小块，备用
7. 砂锅倒入适量水，加入1袋高汤，大火煮沸
8.倒入冬瓜片
9.倒入虾仁
10.虾滑打散，转小火煮至变色。
11.冬瓜煮熟后加入姜片
12.加入葱花
13. 加少许盐
14、淋少许香油调味
15.煮好上菜。
三、虾冬瓜汤的做法
1.冬瓜去皮去皮，切片，洋葱切段
2. 锅中倒入少许油烧热，加入红葱头爆香，加入冬瓜翻炒，加水和盐煮至冬瓜略软，加入虾仁煮一分钟同时，加入味精和服务。
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