我们吃的土豆和排骨都是用来炖的，或者我们用土豆来煮排骨，但很少有人吃过土豆蒸排骨。我们需要选择的土豆是比较大的土豆，会比较软一些。把它们切成小块，放在排骨周围，加入调味料，在锅里蒸。为了使疼痛更快，您需要在烹饪前用水煮沸。
练习 1
材料
中号土豆1个、排骨250克、小葱2根、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙
实践
1. 葱姜蒜切片，排骨洗净
2. 将汤锅中的水烧开。水烧开后，加入葱姜蒜，加入排骨，焯水2分钟
3. 将排骨取出，加入料酒、生抽和蚝油拌匀，腌制20分钟
4. 将土豆切成滚刀块，铺在盘子上
5. 将排骨铺在土豆上，撒上葱花
6. 在锅中烧开水。水烧开后，将排骨放入蒸锅中蒸15分钟。
练习 2
材料
排骨，西红柿，番茄酱，盐
实践
1. 排骨用料酒、生抽和少许糖腌几个小时。
2.然后先在油锅里过一遍，等肉变色，拿出来，放入蒸笼蒸！
3.西红柿切丁。家里有一大罐COSTCO买的拌意大利面的番茄酱。吃不完，所以这里不客气的加了几勺，和番茄丁一起翻炒，加盐，因为番茄酱太酸了，所以加盐掩盖酸味，让番茄更入味.
4. 炸好后，将切好的汁浇在蒸好的排骨上，就这样啦！
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