绿豆面的主要原料是绿豆粉和面粉，由于绿豆具有很高的保健价值，所以绿豆面味道不同，实际上对健康有益。以下是关于绿豆面的。做事的方式。
方法一，
原料：面粉200克、绿豆粉80克、水适量、盐少许
实践：
1.面粉和绿豆粉混合，加少许盐，一点点加水，边加入面粉边搅拌，直到形成光滑的面团。面团不要太软，稍微硬一点为好。
2. 将面团盖上保鲜膜或湿布醒半小时左右
3、将醒好的面团放在案板上，擀成厚度适中的面团（如果面团太大，可以分成几卷）
4. 将面团对折，每层撒上干面粉，防止粘连
5、从中间切开，叠在一起，用刀切成条状。宽度可根据个人口味定制。
6. 摇成面条，可以根据自己的口味食用。
方法二，
1.普通面粉和绿豆粉混合，加水揉成球
2.把面团从碗里拿出来，慢慢把面粉放进去
3.这种柔软度比较适合手擀面，但是如果用擀面机的话就需要多加一点面粉
4. 就这样，把面粉放进去继续揉
5、如果觉得揉的差不多了，就可以开始擀了。先把纸卷起来，你可以先把它弄厚一点。
6.不断调整松紧度，卷成薄
7.调节旋钮
擀成合适的粗细后，可以根据自己的喜好选择面条的种类。
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