苦瓜筒骨汤是将苦瓜筒骨与这些原料混合而成的美味营养汤，苦瓜具有很好的清热解毒作用，而且筒骨还能更好地帮助我们补充钙质和胶原蛋白。因此，如果你了解这些食物的做法，也更好地补充营养和健康。
一、原材料
大骨头，苦瓜，盐，葱
实践
1. 将大骨头切段（注意不要切太多以免骨髓流失），放入沸水中煮2分钟去血沫。取出大骨头，放入冷水中。
2.锅中倒入足量水，放入大骨头，大火煮开，转小火煮2小时，然后处理苦瓜。
3. 苦瓜洗净，去掉里面的籽和白肉，斜切成0.6厘米厚的片。 （如果担心苦瓜太苦，可以把苦瓜加盐腌一会儿，挤出苦瓜汁）
4. 倒入苦瓜，与骨汤一起煮15分钟。
5. 大葱切碎，撒入煮好的骨汤，加盐调味。
二、苦瓜骨汤的制作：
1. 锅中热油，加入蒜头爆香，倒入适量开水和管骨，煮沸。
2. 苦瓜切开去白膜，切条放入锅中，加鸡汁和盐调味，相当清淡的骨汤就做好了。
3、苦瓜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等多种营养成分，苦瓜具有减少脂肪团的作用。今天推荐的苦瓜铜管骨汤是清热去火、解毒减肥的美汤。
微信扫码添加客服