可以说是一道受欢迎的凉菜，因为木耳能起到很好的清肠解毒作用，而且黄瓜还有美容养颜的功效。这种食物的组合对健康和保健都有好处。更好。
练习一，
材料：黑木耳30克、黄瓜1根、红辣椒1/2个、大蒜2瓣、姜2片、盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1个/2茶匙、1/2汤匙橄榄油、1/2茶匙糖、1/4茶匙鸡精
实践：
1、黑木耳用冷水浸泡2小时左右至起泡；
2.然后用手撕成小块；
3. 将水烧开，将木耳焯水至水再次沸腾，沥干冷水，沥干备用；
4.红辣椒切块，姜蒜剁碎；
5、黄瓜去皮洗净，用刀去皮。你也可以剥皮。我这样做是为了醒目，然后切成小块；
6.将所有材料放入碗中；
7. 加入调味料，拌匀，装盘。
练习二，
1.黄瓜切小块，木耳泡软，红辣椒切小圆
2.锅中倒入水烧热，加入木耳煮熟，捞出冷水
3.根据个人口味，将花椒粉、盐、鸡精、辣椒粉、红油、香油、冷醋、老醋放入小碗中调成酱汁
4.将黄瓜和木耳放入一个大碗中，然后倒入准备好的汁液，搅拌均匀，装盘。撒上切成小圆圈的红辣椒装饰。
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