炖出棒骨汤，这样汤会更清淡可口，而且汤汁的甜味还能帮助我们补充更多的脂肪和营养，也更适合体弱者，那么这些营养汤如何做呢，看下面的步骤。
一、原材料
主料：扇骨500克，直骨1000克
辅料：尾脊500克、断骨500克
调料：大葱1小枝、姜1小块、黄酒50克、水5公斤
2. 练习
1. 将扇骨、直骨、尾脊骨、断骨洗净，放入开水锅中小火煮10分钟。
2、取出骨头，放入温水中，用抹布将骨头一块一块地洗干净，以提神醒脑，尤其要擦去骨头里的血迹和杂质。
3.然后将直骨劈开，分成两块，去髓，放入钢锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，大火煮开，撇去再次起泡，转小火炖3小时，汤就做好了。
4、一般猪骨汤可以连续使用。它可以在家里煮9-10小时。可连用2-3次，直至扇骨酥脆，骨色灰暗，汤汁鲜美，脂肪营养已用完。 .颜色：汤色清亮油润。
3.配料 猪骨1片姜片 5g辣椒 5g大蒜 10g蒜芽 2盐适量 详细步骤
1 猪排骨在冷水中慢慢加热并用血煮沸
2 取另一个锅，加入焯过的棒骨
3 加入辣椒、姜和大蒜
4和蒜苗
5 大火煮沸，转小火煮一小时
6 最后，加入盐和蒜苗。
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