绿豆冰沙可以做出各种好吃的方法，尤其是夏天，这种食物绝对是比较清爽可口的，而且还能起到很好的清热作用，下面就为大家介绍一下绿豆冰沙。
练习一，
主料：绿豆
调料：冰糖、蜂蜜、糖桂花
做法： 1、绿豆洗净，冷水浸泡2小时，将泡好的绿豆连同汤一起倒入锅中，加入适量冷水煮20分钟，倒出绿豆汤, 用绿豆和剩下的汤。电饭煲煮7分钟备用；
2.锅里放油，烧热。油热后倒入绿豆，继续翻炒，加入冰糖，炒的过程中加少许油，炒至汤完全干透，豆香浓郁，色泽鲜艳. ;
3. 将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，倒入蜂蜜和糖桂花。
特点：清凉爽口，甘甜爽口。
练习二，
绿豆冰沙材料：绿豆100克、白糖、冰块、炼乳、糖浆（可选）
如何制作绿豆冰沙：
1、绿豆洗净，加水4倍。大火烧开后转小火炖30分钟左右至酥脆。注意不要粘在中间的锅上。
2、加糖调味
3. 将冰块放入碎冰机制成冰沙
4.将冰沙放入碗中
5. 将适量煮熟的绿豆铺在冰沙上
6.加入炼乳
7. 加入少量糖浆。
微信扫码添加客服